工作項目

永續生活轉化行動

我們現正身處人類歷史上鉅變的一個年代。
 
持續不穩的燃料價格、資源戰爭、動盪不穩的全球化經濟,以及不斷浮現的氣候急劇變化證據都是最顯著的鉅變先兆。
 

無可避免地石油供應頂峰及氣候變化以及其帶來的間接影響,將驅使我們脫離現時對化石燃料的過份依賴。

不過好消息是,這些變化的徵兆正在各地發生。商界及各國政府都在討論和實行永續及減碳的方法。社區團體亦史無前例地聚首尋求清新空氣、減廢及自然保育。 對於永續都市耕作及社會企業的支援亦愈來愈多。農墟、社區合作伙伴、綠色生活及光顧本地產品均成為社會熱話。這些轉變不只是潮流,更是我們改變生活模式的重要一步。
 

我們每一個人都需要認真思考我們希望2030年的世界變成怎樣,然後以行動去實現那願景。

與其漠視地球給予的徵兆而在不知不覺走進災難之中,倒不如正面及有系統地迎接這些無可避免的變化。這是一個凝聚所有群體的良機,共同憧憬及計劃一個更好的將來:減少化石燃料的消耗,跟隨更符合永續原則的生活模式,以更貼合我們土壤、心靈及社會的需求。
 
要減少使用化石燃料之餘,又保持良好生活質素,大家必須尋求更多本地供應來滿足我們的核心需求,如糧食及水源等等。轉型至本地化能全面減少能源消耗,透過裨益本地經濟、減少對石油的依賴及碳排放,繼而加強社會抗逆的韌性。
 
以下是一些永續生活轉化行動的起步點:

 

糧食系統本地化

全球化糧食系統非常倚重長距離運輸、工業化操作及廣泛使用人造肥料及殺蟲劑。消耗於搬運貨品的化石能源遠超過糧食能提供的糧食能量,並佔現時全球溫室氣體排放的三分之一。這個不合邏輯的系統和廉價石油供應將會結束。我們急需重建一個本地化系統去保障食物安全。

立即行動

• 選擇運輸路程最短的公平貿易有機食品
• 加入「社區支持農業」計劃,支持本地農業
• 於本地農墟購買食物
• 支持小型本地食物商店及食品製造的提案
• 保留傳統飲食文化及菜餚
 
 

具覺察力社會的飲食模式

 
根據世界衛生組織的發表,全球約有二千萬個五歲以下的兒童嚴重營養不良,無法抵抗疾病甚至夭折。同時,餵飼禽蓄所用的超過八成的玉米及超過九成五的燕麥飼料均來自美國,其生產過程中使用了大量機械及化石燃料副產品 ─ 肥料及殺蟲劑。此外,大部分生活在富裕國家的人過度飲食,十名18至64歲的香港人當中便有4位屬於過重或癡肥。
 
立即行動
 
• 少吃肉,多吃新鮮時令的本土有機農產品
• 多在家煮食,及食得輕巧(瀏覽www.lowcarbonliving.hk下載食譜)
• 不浪費食物,並將廚餘作有機堆肥
• 不使用即棄餐具及食物包裝
 

反思消費

 

根據一項於2006年進行的本地調查,四成四的受訪者表示曾丟棄從未穿著過的新衣服!大規模生產及衝動消費恍如雙生子,都是廉價石油下的產物,讓地球生態及社會經濟負上更沉重的代價。一件產品送到消費者的手上,由在工廠生產、運送到商店、到消費者手上以至最後拋棄在堆填區,整個過程都牽涉資源採擷及釋放有毒化學物質。而產品採取的「計劃報廢」縮短產品壽命,延伸消費者對新衣服、電子產品及其他消費品的欲求,令問題愈趨惡化。

石油頂峰將驅使整個社會面對一個全新的經濟實況及簡單的「少即是多」的思考模式 (除了那些經已生活簡單的明智人士外)。追求物質的動力可用以建立人與自然的關係,這才是更大的快樂泉源。

立即行動

  • 購物前先停一停,過一段時間看看你是否依然需要該物件
  • 捐出你不需要的東西 (或以物換物)
  • 盡量購買二手物品
  • 購買耐用的、實用的、發揮功用的、可靠的及簡約的產品
  • 愛惜和修理你所擁有的物品,來延長它們的壽命
  • 選擇向本地小型商店購買本土製造的產品
  • 支持承擔社會及環境保護責任的本地企業,以及公平貿易產品
  • 關注產品生產的生命周期—如何製造、使用及棄置等所有細節
  • 少看電視,少去購物,多親近大自然和與人愉快地互動
  • 時刻自備購物袋

一行禪師:「正念消費是治療人類以至全世界的方法。」  

直接能源使用

 

香港被譽為東方名珠,以日與晚都在閃爍的燈光著名,而其中不乏家居的燈光。根據世界自然基金會資料顯示,直接的能源使用(使用電,煤氣和其他燃料)和運輸服務佔與家戶相關的生態足印超過四分之一。在2008年,香港的生態足印超出其生物承載力150倍。

立即行動

• 首要是尋找不損耗能源的替代品!
• 節約能源—最有效(也是最便宜)的方法停止對石化燃料的依賴
• 在家中及辦公室做一個簡單的審計,看看電力使用情況,並構思如何減少能源消   耗(詳情:www.climatechange.hk)
• 使用免費的可再能源,例如晾乾你的衣物、利用窗旁自然光閱讀
• 選用高效能的電器及家居設備
• 超過5分之一的能源消耗來自冷氣,你可把冷氣溫度調高至26度或以上,並關緊窗戶來減低能源耗損,此外亦不妨利用窗戶自然風和風扇,和安裝雙層玻璃

新式交通運輸

 

1990年代初期,古巴一度失去來自蘇聯供給的石油來源,古巴當時其中一個即時反應是馬上向中國購買120萬輛單車,與另70萬輛在國內生產的單車一同分發。

現時踏單車在香港看來似乎是康樂用途大於實用性,但在將來,它卻可能有更強大並重要的角色。

立即行動

•  督促政府實施政策,讓單車成為合法又安全大眾交通運輸模式
•  做個負責任的單車用家,遵守交通規則
•  多使用公共交通工具,如要駕駛應盡量載滿乘客
•  減少乘搭飛機遠遊,本地遊也不失為假期好選擇

處處是多功能花園

 

現時,香港九成五的食物均依賴入口。將來石化燃料價格愈益高企,首當其衝的自必然是糧食供應問題。我們需要轉化至更本地化的永續糧食系統,而以此為基礎上的小型、低能源消耗的有機農場及社區為本的都市花園。除了糧食,還可協助創造一個多功能的景觀,對保育、康樂、社區建立、水源及有機資源恢復均有利益。

天台、露台及公園均可以作為種植場地,生產本土食物!香港的農業用地佔全港6.1%土地,相等於6,800個足球場,我們必須坐言起行,守衛這些土地,不要讓發展危害本地糧食供應。

立即行動

  • 學習以愛護環境的方法生產食物
  • 參與本地社區農場,並為你的社區農業出一分力
  • 在露臺、天台或公共空間種植食物
  • 購買或租借農地以種植食物
  • 學習保存及處理食物,不但有趣更相當實用
  • 教導小孩學習種植蔬果,使他們與土壤連繫起來

「任何一個有智力的笨蛋都可以把事情搞得更大,更複雜,也更激烈。往相反的方向前進則需要天份,以及很大的勇氣。」 阿爾伯特•愛因斯坦