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參觀本園

森林果園

本園自2004年起採用農林耕作方法,將部份只種植一種農作物的果園,改造成混合式森林花園,以仿傚自然森林的結構。例如,將果樹跟可食用農作物(如菠蘿) 一起種植,在交替的植物籬中種植豆子以製造天然肥料,更以覆土作物保護農地來防止土壤侵蝕。農林耕作方法除了減少運用化學肥料和避免害蟲侵襲,更大大減輕人手,同時全年性地提供多種類水果和其他農作物。

在往更高的梯田耕地上,本園亦開始清除一些以前只用單一栽種方式的老果園,並用混合式森林果園種植方式取代,這項交替工程約需時二十年的時間來完成,而老果樹的樹幹會用來製作生物炭及木屑,用另一種方式回歸並滋養大地。