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廚師/助理廚師 (嘉道理農場暨植物園及綠匯學苑)
永續生活及農業部

慧食堂位於綠匯學苑(舊大埔警署), 是一所以連繫土壤、心靈、及社區為宗旨的餐廳。由菜式以至環境設計,我們都希望做到有益健康、有助社區及地球環境的永續發展。2022年秋季,慧食堂將拓展服務至嘉道理農場暨植物園素食亭,我們現正招募廚師及助理廚師加入團隊,一同實踐這個極具意義的使命。

職責:

  • 遵循主廚或高級廚師的指示及依據低碳方式烹飪、素食菜式設計及前線銷售,以營運低碳及可持續發展之快餐亭;
  • 餐飲之預備及製作;
  • 協助銷售、收銀及點算結餘;
  • 廚房清潔及餐具清潔;
  • 處理顧客查詢;
  • 樓面雜務,包括處理素食亭外之餐飲秩序、防疫及消毒所需;
  • 需餐飲到會等外勤工作。

要求: 

  • 能配合本園之使命、願景及價值;
  • 性格成熟、主動及靈活;
  • 滿一年或以上廚房經驗, 具豐富素食廚房營運管理經驗者獲考慮聘為廚師;
  • 對低碳方式烹飪、素食、有機食物製作有基本認識者優先;
  • 喜歡團隊合作及善於溝通;
  • 熱愛大自然及支持低碳生活;
  • 良好中文聽講能力,懂英語及普通話更佳;
  • 須於週六、週日及公眾假期工作;
  • 具輕型貨車駕駛執照者優先;
  • 必須巳完成接種三劑2019冠狀病毒病疫苗,及履行政府對餐飲處所施行的防疫要求。

有興趣之求職者,請郵寄履歷至嘉道理農場暨植物園公司或電郵至kfjobs@kfbg.org 或傳真至 2488-1002 ,請註明申請廚師/助理廚師