曾幾何時,農藝承傳以家庭為核心,上一輩將農業技術及知識直接傳授下一代。
隨著時代的變遷,耕種知識及技術的承傳亦須重新配合。在「半農半X」世代的轉變下,社會上縱使有有志於農耕事業的人士,亦未必能夠找到合適及專業的課程,讓其磨練農技。
「嘉道理農場暨植物園」藉著由傳統耕作轉型至永續耕作的經驗,致力幫助有意投身本地農業、都市農業的人士提升耕種知識及技術,我們將於2025年9月舉辦第一屆「專業農務管理課程」,秉承本園對永續農業的堅持與承擔,課程以樸門(permaculture)及再生農耕為核心理念,配合本地農業的現況,推出全面而專業的永續農業課程。
主導師:葉子林先生(嘉道理農場暨植物園 再生農業部 經理)
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課程內容
甲部份:理論課 (不少於30小時)
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乙部份:農耕實習 (不少於50小時)
- 小組形式管理農田,每位學員平均管理不少於40平方米農田面積;
- 導師及助教指導各項農耕工作,包括開田、育苗、播種、施肥、雜草管理、病蟲害防法、搭棚、農械操作、收成等。
丙部份:農場考察及銷售體驗 (約15小時)
- 參觀3-4個本地農場,瞭解其實際運作模式及生存之道;
- 課程末段,學員需將自己栽種的農產品,安排到由本園主辦的「中環農墟」銷售,體驗農產收成、貯藏、物流、推銷等各個環節。
對象 / 參加者名額
本課程並非興趣班,對象是有志從事農業的人士。實體農務訓練的強度及密度都會較高。課程的目標,是讓修畢課程者有能力單獨應付500平方米以上農田耕種及管理工作。參加者需自行衡量能夠否應付持續體力勞動工作。
課程名額20位。參加者需年滿18歲,並符合以下條件:
- 有意參與本地農業工作;
- 支持以永續方法管理農田;
- 能持續參與戶外農耕工作。
上課日期及時間
2025年9月至2026年1月
➡️ 必修課(共12日)
日期:2025年9月27日、10月4、11、25日、11月8、15、22、29日、12月6、13日、2026年1月10、18日(或25日);
時間:上午9時30分至下午4時30分
➡️ 農田管理部份
- 學員需以小組合作形式,在必修課以外的日子,管理由本園安排的實習田,本園會提供技術及配套支援;
- 課程的農田實習期至2026年1月,種植品種以秋播作物為主。學員可申請延長實習期至2026年6月,以便進一步掌握春播種植的枝巧。
授課語言
以廣東話為主
地點
大埔林錦公路 —— 嘉道理農場暨植物園
費用
課程費用港幣$15,000。(費用包括12日必修課午餐)
嘉道理農場暨植物園設有助學金,為有需要人士提供30%至50%的課程費用減免資助。助學金於開課前一個月截止申請,名額有限。有意申請者可致電2483 7161 查詢。
以下人士具資格申請助學金:
第一類
- 現職參與本地農業工作(全職或兼職);及/或
- 過往不少於1年本地農業工作經驗;及/或
- 曾修讀不少於半年的農業課程(本地或海外);或
第二類
註冊學校及慈善機構的全職僱員(工作必須與農業相關)
**本園會先核實有關申請及保留最終審批權,學員必須於報名時繳付全費,並完成80%課程後,方可獲退回減免的學費。
報名
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查詢
電話:(852)2483 7182 唐先生;電郵: sla@kfbg.org