跨越七十年的農業演替
KFBG 的前身 KAAA，是戰後的農業援助組織。五十年代大量難民湧入香港，KAAA 以「助人自助」宗旨，透過援助農業，協助解決社會困境。當時 KAAA 的主要援助計劃包括：
- 當時香港農村以種米和菜為主。KAAA 透過提供果樹苗、小雞小豬等禽畜，擴闊農夫賺取更多樣化收入；
- 贈送農具農械，減低農民負擔；
- 改善農村基建，例如資助興建通道和改善水利，提高鄉村生活水平；
- 執行各項農業研究，例如培育出獨有的「白牛石雞」。
踏入八十年代，難民潮結束，香港農業規模也出現下降。不過，KAAA 並沒有因此「功成身退」，反而看準未來環境保育的大趨勢，毅然轉型，成就了今日的 KFBG。
雖然轉型向環境保育，但 KFBG 並沒忘記本身農業的背景及宗旨。結合耕種與可持續目標，KFBG 走向永續農業的發展方向。在 1995 年開始，KFBG 全面採用有機耕種守則，更開始設立社區農圃示範項目，將農業的視野擴闊至永續、社區參與等多元價值路線。
多年來，本園有關於農業部的編制，也經歷多次變遷，2007 年 KFBG 成立「永續生活及農業部」，2023 年重整並成立「再生農業部」。工作環境及策略隨着時代而改變；但我們的初衷始終如一。
里程碑
由 1995 年轉型有機開始，本園的農業工作一直在變。以下是這三十年的進程。
轉型採用有機耕種方法
- 有機耕種的概念，在 80 年代後期的香港逐漸展現，香港人對環境保育的意識逐步加深。KFBG 於 1995 年正式轉型採用有機耕種種植模式。
開始堆肥製作
- 資源循環是永續農業的重要一環。堆肥設施雖然沒有漂亮景緻，不會產出可口食物，但卻能將農場內多項有機廢物（落葉枯枝、禽畜糞便等），轉化成極有用的農業資源。
舉辦「有機節」
- 千禧年之前，有機農業在香港仍屬推廣、試驗階段。KFBG 算是首個以有機為主題舉辦大型嘉年華會的機構。
開展茶園種植區
- 「因地制宜」是永續農業重要原則。如何善用 KFBG 上山區特殊微氣候的農地環境，需慎重而行。本園先後在約海拔 400 米高的多幅梯田，改種茶樹及咖啡樹，均取得良好成果。
雞部採用厚墊木碎的飼養方法
- 工廠式雞場需使用大量水來清洗雞糞，耗水之餘亦未能善用有機廢物。本園雞屋特別採用厚墊料的飼養模式，既省水，又為雞隻提供活動場地，更能吸納糞便成為堆肥材料，一舉三得。
《從三斤半菜開始》出版
- 本園多年來出版不少提倡永續農業的書籍，其中較重要著作包括指導種植技巧的《栽種有機菜》、《有機樂園—小家庭的種植攻略》，以及介紹社區支持農業的《從三斤半菜開始》。
「永續生活及農業部」成立
中環農墟成立，營運至今
- 有機農墟在千禧年後陸續出現，但合適的農墟場地不容易覓得，本園曾輾轉在不同地方試辦，最終 2007 年得到天星小輪的場地支持，在中環七號天星碼頭每星期舉辦農墟，並維持到現在。
《栽種有機菜》出版
開展咖啡園種植
首次主辦「永續栽培證書課程」
- 樸門是永續農業體系之一，在許多國家都具深遠影響力，也是本園農業發展的核心精神。本園亦於多年來舉辦「永續栽培證書課程」（PDC）。
舉辦「東南亞永續栽培交流會」
開展魚菜共生項目
《有機樂園—小家庭的種植攻略》出版
與香港大學合作舉辦「永續農業證書課程」
- 農業培訓一直是本地農業推廣的主要工作，多年來舉辦了無數不同程度、題目及形式的課程，例如 2019 至 2024 年間與香港大學公民社會與治理研究中心舉辦的「永續農業課程」；以及 2025 年舉辦「專業農務管理課程」。
線上訂購本地菜計劃「中環農墟共同購買」於疫情下誕生
- 2020 年疫情令本地許多行業面臨困境，農業也不例外。但危中有機，本園因應社會狀況推出線上訂購的「中環農墟共同購買」計劃。在農墟以外開設另一本地農產銷售平台，維持至今。
「再生農業部」成立
發佈「活農活現—北部都會區農地調查及報告」
- 城市發展為鄉郊農地帶來威脅。為了讓政府及公眾認識香港農地實況，本園在 2023 至 2025 年間，牽頭與大學學者、環團及社區單位合作展開農地調查工作，及舉辦兩場大型研討會。
舉辦「見農在田—農業優先區政策研討會」
首屆「專業農務管理課程」
「耕種香港」計劃啟動
- 「耕種香港」是再生農業部主辦、香港交易所慈善金資助的本地農業推廣計劃。以永續原則為基礎，推動三個主要面向：1）專業農夫培訓；2）社區參與的都市農業；3）公眾食農教育。
策略與成就
八、九十年代的轉型，是一個重要的轉折點。面對農業人口下降，本園是否應該維持農業面向？如何維持，又應該怎樣轉型？
三十多年過去，我們一直沒有放棄農業方面的工作，也獲得了堅實成果和社會認同。以下是幾項我們的核心策略及成果：
數字裡的再生農業
農產示範（節錄）
農墟和共購
2007 年至今；農墟日數總共超過 800 次；曾參與農戶超過 40 戶，現保持約 10 檔農戶。
2020 年至今；每年有 10 至 15 個訂購日；經平台交易的本地農產，總量超過 5 噸。
兩個平台的參與方式與最新安排，請參閱支持在地農產。
農業課程（節錄）
以下為本園歷年舉辦的農業課程紀錄。現時開辦的課程請參閱教育與社區，日期則請留意「活動及課程」一欄。
按參與人數排列。農學研習班一欄是「人次」而非人數，與其餘各項不能直接比較。
大型研討會
本園主辦或合辦的大型農業研討會：
- 2003 年：社區為本有機農業研討會
- 2012 年：東南亞永續栽培交流會
- 2024 年：活農活現 — 香港農地議題研討會
- 2025 年：見農在田 — 農業優先區政策研討會
- 2026 年：「都市農業：規劃、執行及社區參與」研討會
探索再生農業部的工作
請選擇以下路徑，深入了解我們的歷史、永續實踐或參與社區活動的方式。
